Unsere Geschichte, verbunden mit MULINVéLO, scheint eine jener zu sein, die im Schicksal geschrieben wurden. Viele unserer Kunden lieben es tatsächlich, sich an den fast magischen Aspekt zu erinnern, wie wir mit diesem Ort in Kontakt gekommen sind.

Die Geschichte begann vor etwa zwanzig Jahren. Antonella, die ich scherzhaft meine „Freundin“ nenne, suchte verzweifelt nach Kamutmehl für einige Rezepte. Damals war es nicht so verbreitet wie heute, und man riet ihr, zur alten Mühle in Pastrengo zu gehen.

Produktionsseitig war die Mühle bereits inaktiv; nur ein kleiner Raum für den Verkauf von Mehl, verwaltet von den Töchtern des Besitzers, blieb geöffnet. Es ist amüsant zu denken, dass heute in diesem gleichen Raum die Werkstatt von MULINVéLO ist.

Damals konnte man nicht direkt in die Mühle eintreten, und leider konnte man nur einen kleinen Teil davon sehen. Erst später würden wir die Wunder erkennen, die sie verbarg. Durch einen Schicksalsschlag gab es an diesem Tag nicht genug Wechselgeld in der Kasse, und die Töchter führten Antonella hinein, die, als sie die anderen Räume der Mühle sah, sich auf den ersten Blick verliebte.

Sie kam nach Hause und sprach begeistert über diesen wunderschönen Ort, aber die Geschichte endete dort eine Weile.

In der Zwischenzeit wurde mein Fahrradladen in Sant’Ambrogio im Laufe der Jahre zu einem Anlaufpunkt für Enthusiasten und Profis, ein Synonym für Qualität und Leidenschaft für diese mir lieb gewordene Welt. So sehr, dass der bescheidene Raum zu klein wurde, um unsere mittlerweile liebe und vereinte Gemeinschaft aufzunehmen, aber man weiß ja, das Schicksal tut ein bisschen, was es will.

Antonella fuhr jeden Tag auf dem Weg zur Arbeit an der Mühle vorbei. In diesen zwanzig Jahren hatte sich nichts verändert, als sie eines Tages ein Schild bemerkte: „ZU VERKAUFEN.“

Es scheint fast, als hätte die Mühle, in der sich der Laden jetzt befindet, irgendwie auf uns gewartet. Seit Januar 2023 haben wir mit der Restaurierung dieses historischen Ortes begonnen, einem wichtigen Ort für die Stadt Pastrengo. Wir haben Wert auf Teile eines Mechanismus zurückgegeben, der jahrelang Mehl für seine Bewohner gemahlen hat und heute neues Leben hat. In diesem faszinierenden Raum vereinen sich Geschichte, Moderne, Tradition und Innovation – das ist unser MULINVéLO.